Quanto costa un litro di olio di oliva?
Naturalmente non esiste una risposta univoca a questa domanda perché i fattori che incidono sul prezzo di un olio extravergine di oliva sono molteplici.
Tra i fattori più importanti per determinare il giusto prezzo di un olio EVO troviamo la varietà delle olive utilizzate (cultivar) e il tipo di lavorazione.
Tutti abbiamo visto nei supermercato che l’olio extravergine d’oliva mediamente può costare dai 2 euro ai 10 euro al litro ma qual è il prezzo giusto?
Per semplificare è possibile affermare che il prezzo giusto dell’olio EVO italiano deve essere intorno ai 9 euro al litro. Questo non vuol dire che se si compra a meno si acquista un prodotto scadente perché sono sempre possibili offerte particolari per “acquisire i clienti” o altre promozioni.