Il Ravece è una pregiata cultivar campana dell’Irpinia, in provincia di Avellino.
Caratteristiche organolettiche
Il suo olio ha un fruttato intenso, con spiccate note di pomodoro verde ed erba e un deciso profilo di amaro e piccante.
Zona di produzione e usi
Coltivato prevalentemente in Irpinia, dà oli aromatici e di grande personalità, ideali su piatti strutturati.
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