Il Lagrein è il grande vitigno a bacca rossa dell’Alto Adige, che dà vini profondi, corposi e ricchi di colore, autentico simbolo di Bolzano.
🍇 Origini e storia
Il Lagrein è un antico vitigno autoctono dell’Alto Adige, coltivato soprattutto nella conca di Bolzano e in particolare nel quartiere di Gries. Gli studi genetici lo indicano come parente stretto del Teroldego trentino e “cugino” della Syrah.
📍 Zone di produzione e denominazioni
Rientra nella denominazione Alto Adige DOC, con Gries come sottozona più vocata. Viene vinificato sia in rosso strutturato sia in una delicata versione rosata, il Lagrein Kretzer.
🌿 Il vitigno
Varietà vigorosa e a maturazione tardiva, ricca di colore e di tannini. Predilige i suoli ghiaiosi e ben esposti della conca bolzanina, dove le forti escursioni termiche ne esaltano il carattere.
🍷 Caratteristiche del vino
Di colore rosso rubino-violaceo intenso, profuma di frutti neri, prugna, viola, spezie e note di cacao. Al palato è pieno e strutturato, con tannini che l’affinamento in legno rende vellutati; ha buona attitudine all’invecchiamento.
🥘 Abbinamenti gastronomici
Si abbina a carni rosse, selvaggina, brasati, speck e formaggi stagionati, reggendo bene i piatti ricchi e saporiti della cucina altoatesina.
🌡️ Servizio e degustazione
Si serve a 16-18 °C in ampi calici. Le versioni giovani si bevono entro pochi anni, mentre le riserve affinate in legno danno il meglio dopo qualche anno di bottiglia.
💡 Lo sapevi che…
Lagrein e Teroldego sono parenti stretti e condividono una lontana ascendenza con la Syrah: tre grandi rossi, tre territori diversi, un unico filo genetico che li unisce.
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