Autore: OlioVino
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Concorso di Capodistria
Il concorso per il Vino e l’Olio del Sindaco di Capodistria 2021 dovrà stabilire il miglior vino e olio d’oliva prodotto nel Comune di Capodistria.I prodotti migliori saranno selezionati dalla giuria di esperti.Ai vincitori oltre all’onore della vittoria spetterà anche la fornitura (a pagamento) dei loro prodotti che saranno poi utilizzati dal Comune per regali…
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Vino in anfora
La produzione di vino nelle anfore ha una storia millenaria… per l’esattezza di almeno 9000 anni e ha le radici nella Georgia.Oggigiorno però questo modo di produrre il vino non è stato abbandonato, anzi dal 2009 Borut Leban lo produce nelle anfore nel suo villaggio in Slovenia.Questa antica pratica di produzione sembra essere perfettamente in…
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Olio EVO cinese, con ulivi italiani
La Cina non si è lasciata sfuggire nemmeno questa opportunità.L’olio di oliva cinese è prodotto anche con ulivi italiani che sono stati importati e trapiantati proprio in Cina.I cultivar che sono maggiormente utilizzati sono il Leccino e la Coratina (molto utilizzata per l’olio EVO pugliese.Nella Cina nord-occidentale vaste aree agricole poco sviluppate sono state utilizzate…
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Il vino migliore del mondo? E’ italiano.
Questo è il verdetto della prestigiosa rivista britannica Decanter. Il vino rosso migliore del mondo per quest’anno è italiano.In particolare si tratta del Fieramonte di Allegrini del 2012.Questo importante successo per questo vino italiano è arrivato con un punteggio di ben 98 su 100.Il Fieramonte di Allegrini è un Amarone della Valpolicella Classico.Il vino è…
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Il mercato del vino nel 2020
La pandemia ha causato notevoli cambiamenti anche nel mercato del vino. In particolare nel 2020 si è registrato un calo delle vendite di vino tramite i ristoranti e i locali come ovvia conseguenza dei ripetuti lock down ma dall’altra parte le vendite di vino online e tramite le catene di distribuzione nel 2020 sono cresciute…
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L’olio d’oliva più antico del mondo
La sensazionale scoperta risale all’estate del 2018 ma i risultati della ricerca sono stati resi noti solo da poco.Alberto Angela, durante le riprese di una puntata di SuperQuark presso il Museo Archeologico Nazionale di Napoli ha trovato quasi per caso una antica bottiglia nei depositi del museo.La bottiglia, proveniente dagli scavi archeologici di Pompei, contiene…
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Annata olearia 2020
L’annata olearia 2020 risentirà inevitabilmente della pandemia dovuta al virus covid-19 attualmente in atto. In particolare molti olivicoltori hobbisti da nord a sud d’Italia hanno dovuto prendere decisioni importanti per poter effettuare la raccolta nei loro terreni. L’arrivo della seconda ondata della pandemia con il relativo lockdown più o meno rigido a seconda delle regioni…
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L’olio EVO contro l’Alzheimer
Un recente studio pubblicato sul Journal of Alzheimer’s Disease condotto da ricercatori della Università di Salonicco sembra dimostrare che l’olio extra vergine di oliva è di aiuto contro le amnesie da deterioramento cognitivo lieve.Lo studio su alcuni gruppi di anziani ha rilevato che dopo 12 mesi il gruppo a cui era stato dato olio extra…