Cannonau

Il Cannonau è un vitigno tipico della Sardegna, il vino che ne deriva è un vino rosso corposo e intenso.
Il vino Cannonau ha origini antichissime è sembra che la coltivazione del vitigno omonimo risalga addirittura ai Fenici.
Vino sardo per eccellenza il Cannonau di Sardegna presenta all’olfatto un profumo fruttato maturo a volte speziato, al gusto si rivela pieno e con un leggero retrogusto tannico. Alla vista è rosso rubino acceso.
Tipico vino rosso mediterraneo il Cannonau è da servire tra i 16 e i 18 gradi centigradi.
La gradazione tipica è intorno ai 12,5 gradi.
Gli abbinamenti migliori sono con carni rosse e brasati, formaggi sardi stagionati.
Il bicchiere suggerito per degustare il Cannonau di Sardegna è il calice bordolese.